以健康綠色的方式釋放出辣而不燥,香而不膩的醇厚口感,通過把控材料配比,添加順序,熬煮時間,確保一次性湯料同樣有川蜀老火鍋的風味,味道厚重。
菜品采用立式噴霧智能保鮮柜存放,360°循環冷風,無霜保鮮,為保證食材保鮮度,每份菜品再噴霧柜中只保留5小時,5小時后將會統一處理。
現代化食品加工科技,實現火鍋串串底料加工量上萬噸,同時支持1000余家火鍋店的底料配送,實現千店同味。
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